高馒头整形机 圆馒头整形机

馒头整形机
      馒头整形机特点：本机能把机器或手工生产的馒头整理的外光 滑、细高、口感更好。 生产效率：3600个/小时 配备动力：1.1千瓦 重量：95公斤 外形尺寸：2000×450×5000mm 

整形机配套对辊式圆馒头机使用，可整形高馒头，圆馒头整形，外表光滑好看。

开一家馒头房这些设备就够了和面机、压面机、馒头成型机、小型锅炉、蒸箱各一个。至于各设备规格的大小，要看本人的生产能力来决定。具体数据，可以咨询有关设备供应商。
三、工艺：原料称量----和面----压面----成型----醒发----蒸制----冷却
    1、原料称量：面粉、酵母、水（冬暖、夏凉、春秋温），按照配方称量准确。
    2、和面：将称量好的原料倒入和面机，搅拌20分钟左右。
    3、压面：把和面机里倒出的面分割成3~4公斤的小块，压面7~9遍，使面团达到表面光滑，有弹性、有韧性、有延展性的面团（如果适当把和面时间延长，和面效果好的话，可以取消压面工序）。
    4、成型：根据要求，可以选购方形或圆形馒头成型机成型。
    5、醒发：将馒头生胚放入蒸箱醒发，温度掌握在39度左右，不可过高。湿度在70%~80%左右。待馒头体积膨胀到原体积的2倍大时，醒发完成（醒发大小可根据自己，要求馒头的软硬口感而定，想硬就醒发的小一点，想软就醒发的大一点）。
    6、蒸制：将生胚放入蒸箱，打开蒸汽蒸制30分钟左右即可（视馒头大小而定）。断开蒸汽后，稍停1~2分钟后再打开蒸箱门。
山东省鸿盛厨业有限公司以市场需求为根本前提，以诚实守信，精诚团结为基础，以互利互惠、共同发展为原则构筑牢固、稳定、长远的战略伙伴关系，真正与客户实现双赢。

于2007年12月成立的鸿盛，至今已走过十年历程。十年很短，可以只是历史一瞬；十年很长，可以让人从稚嫩到成熟。十年之于鸿盛，却是从创业到辉煌的蝶变。十年来，我们一直践行“品质第一，诚信立业”的原则，专心、专业、专注，只做好厨房设备这一行业。十年来，我们一直坚持一切以用户为先、技术为先、品质为先，推行专业化的经营管理模式，通过不断实现客户价值来实现品牌价值。十年来，我们一直奉行“把员工当家人，把客户当恩人的”的家园文化，让员工切实体会到家的感觉，并专心投入到工作中去。十年来，我们致力于做全国各地最好、实用的厨房设备，十年来，我们一直在为成为中国厨房设备行业最受人尊敬的企业和世界最顶级的厨房企业集团而奋斗。